Jabłecznik z rumem i cynamonem.

Pyszny jabłecznik na kruchym cieście.

Potrzebować będziemy:

• 2 szklanki mąki
• kostka margaryny
• jedno jako i jedno żółtko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• rum
• cukier waniliowy
• cukier
• 1 kg jabłek
• cynamon

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce dodajemy cukier i cynamon, dokładnie mieszamy i odstawiamy do momentu aż jabłka zmienią kolor.

Przygotowujemy ciasto:
Do 2 szklanek przesianej mąki dodajemy margarynę, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia jajka i rum około 3 łyżek. Wszystko dokładnie zagniatamy aż nasze ciasto będzie jednolitą błyszczącą masą. Dzielimy ciasto na połowę. Jedną częścią ciasta wykładamy naszą obsypana mąką blaszkę, następnie wykładamy jabłka ( ja wyciskam trochę sok z jabłek aby cisto nie było zbyt wilgotne) Drugą część ciasta rozwałkowuje i wycinam ulubione kształty foremkami aby móc poukładać na wierch ciasta. Już nie długo walentynki więc może skusicie się na serduszka? ;)

Gotowe cisto wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 45 minut aż nasze ciasto zrobi się złote.
Gdy już ostygnie możemy posypać cukrem pudrem i się zajadać.

Prawda że proste?

Buziaki Justyna :)