Kotlety drobiowe w chrupiącej panierce.

Witam Was :)
Dziś mam dla Was przepis na uwielbiane przez moją rodzinę kotlety z piersi z kurczaka.
Jeśli znudziły Wam się standardowe kotlety w bułce tartej, to takie przygotowanie będzie miłą odmianą.

Potrzebować będziemy:

• filet z piersi z kurczaka
• chrupki kukurydziane Corn Flakes 
• chrupki Corn Flakes z miodem i orzeszkami
• ulubione przyprawy, ja użyłam: soli, pieprzu, czerwonej słodkiej papryki, gałka muszkatołowa, czosnek granulowany
• jajko

Filetujemy pierś z kurczaka i lekko rozbijamy mięso.

Oprószamy naszymi przyprawami i zostawiamy nasze porcje mięsa na kilka minut aby nabrały smaku.

W tym czasie przygotowujemy naszą panierkę.

Do urządzenia rozdrabniającego, wrzucamy garść jednych i drugich chrupek.

Ja do tego użyłam rozdrabniarki Tupperware.

Jeżeli chwielibyśmy użyć płatków kukurydzianych w całości mogą nam w trakcie smażenia odpadać od porcji mięsa, dlatego polecam lekko je rozkruszyć.

W jednym naczyniu rozmąćmy jajko z solą.

Gotowe kotlety zamaczamy w jajku a następnie w naszej panierce i smażymy na patelni.

Do smażenia użyłam oleju słonecznikowego.

Każdą ze stron obsmażam kilka minut aż nabiorą ładnego koloru.

Gotowe kotlety lądują na talerz.

W taki sposób kotlety są naprawdę smaczne, przyjemnie chrupią dzięki płatkom kukurydzianym i orzeszkom. Są słodko- słone dzięki soli i miodu.
Po prostu idealne i uwielbiane przez łakomczuszków :)
Mam nadzieję, że takie przyrządzenie mięsa przypadnie Wam do gustu.

Serdecznie polecam Wam spróbować.
Justyna :)

Czytaj więcej »

Schabowy inaczej ;)

Witajcie :)
Kochani, jeśli znudził Wam się standardowy schabowy, to dziś zapraszam Was na przepis schabowego w innej odsłonie. Nie potrzeba dużo pracy, drogich składników i mega zdolności, aby smak był rewelacyjny.

Przygotowujemy schab tak jak zwykle, porcjujemy i rozbijamy kawałki mięsa.
Przygotowane porcje mięsa przyprawiam: sola, pieprzem, czosnkiem granulowanym, papryką czerwoną- słodką.
Tak przygotowane mięsko wrzucam do wysokiego naczynia. między plastry mięsa kładę plastry lub posiekaną cebulę, wszystko zalewam mlekiem, aż całe nasze mięso będzie zanurzone i odstawiam na noc do lodówki.
Następnego dnia: przygotowuję panierkę z bułki tartej i mąki kukurydzianej.

Kawałki mięsa wyciągam z marynaty i obtaczam w jaku i w przygotowanej panierce.
Smażę i już po chwili moja rodzina zajada kotlety.
Tak przygotowane schabowe są bardzo soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Po prostu pycha!

Czasem warto zerwać z rutyną w kuchni i spróbować czegoś nowego ;)
Polecam Wam, na pewno nie pożałujecie.
Pozdrawiam
Justyna.

Czytaj więcej »

Sos czosnkowy.

Dzień dobry :)
Kochani dziś podzielę się z Wami moim przepisem na sos czosnkowy.
Idealnie nadaje się jako dip do frytek, nuggetsów, jako sos do pizzy, sałatek, na kanapki, a do dań z grilla obowiązkowo :)
Moja rodzina uwielbia ten sos.
Jego smak potrafi wzbogacić każdą potrawę. Jest nie tylko pyszny jak i bardzo zdrowy.


Czosnek pomaga zwalczyć infekcję.

Badania wykazały, że czosnek bardzo skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego i je zwalcza. To zasługa lotnych związków siarkowych i olejków eterycznych. Dlatego w okresie jesienno-zimowym czosnek powinien na stałe zagościć w naszym menu. Podobnie podczas przeziębienia czy grypy – ciepłe mleko ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku ułatwia odkrztuszanie, rozgrzewa, wzmaga potliwość, obniżając gorączkę, i udrażnia drogi oddechowe.

Czosnek wspomaga trawienie.

Czosnek bardzo korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego – przyśpiesza i nasila wydzielanie żółci, usprawnia pracę jelit i tym samym zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych wzdęć. Dlatego jest doskonałym dodatkiem nie tylko do mięs, ale też do wielu innych potraw tłustych i ciężko strawnych.Jak sami widzicie, samo zdrowie :), tym bardziej w okresach zwiększonych zachorowań.
Aby przygotować sos, będziemy potrzebować:

• jedna główka czosnku, średniego rozmiaru
• 200 ml śmietany 12 % (można również urzyć jogurtu naturalnego)
• około 3 łyżek majonezu
• sól
• pieprz
• chili 

Obieramy nasz czosnek, płuczemy, a następnie albo drobno siekamy albo przeciskamy przez wyciskaczkę do czosnku, do głębokiego naczynia.

Przyprawiamy nasz czosnek solą, pieprzem i odrobiną chilli.
Dokładnie wszystko mieszamy i pozostawiamy na kilka minut, aż czosnek puści sok i połączy się z przyprawami.
Następnie dodajemy około 200 ml śmietany i 3 duże łyżki majonezu.
Wszystko dokładnie mieszamy.

Po kilku minutach możemy zajadać.
Warto ten sos przechowywać pod przykryciem, aby nie tracił swoich wartości i aby zapach się nie utleniał. Możemy go dość długo przechowywać w lodówce.

Mama nadzieję, że przepis Wam się spodobał i wypróbujecie go w najbliższym czasie. Ja go w prost uwielbiam :)
Polecam Justyna.

Czytaj więcej »