Ciasteczka z okienkiem z galaretki truskawkowej :)

lutego 05, 2015

Witam.
Walentynki coraz bliżej więc jeśli nie mamy pomysłu na prezent dla ukochanej osoby to może nasz przepis na ciasteczka Wam się przyda? Bo kto nie lubi słodkości? ;)

Będziemy potrzebować:

  • 1 i 1/3 kostki masła
  • śmietana 18 % około 3 łyżek
  • 2 szklanki mąki
  • cukier
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • czekolada
  • galaretka (wedle upodobania) ja użyłam truskawkowej :)
  • jedno jajko i jedno żółtko 
Zanim zabieramy się za nasze ciasteczka wyciągamy wcześniej nasze masło aby było miękkie.
 Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia dodajemy masło posypujemy cukrem waniliowym i 4 łyżki cukru. Następnie dodajemy jajko i jedno żółtko. Delikatnie zagniatamy nasze ciasto. Gdy składniki się już lekko połączą w środek ciasta dodajemy naszą śmietanę i zagniatamy dalej nasze ciasto aż zrobi się błyszczące i nie będzie kleić się do rąk.
Rozwałkowujemy nasze cisto na grubość około pół centymetra za pomocą okrągłej dużej szklanki wycinamy kółeczka a następnie w kółeczkach za pomocą foremki do ciastek wycinamy serduszka.
Układamy gotowe ciastka na blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką.
Pieczemy ciasteczka około 25 minut w temperaturze 150 stopni aż wierzch ciastek zrobi się złoty.
Środki z naszych okrągłych ciasteczek też możemy upiec w ten czas pamiętajmy aby ciasteczka mniej czasu spędziły w piekarniku.
Gdy już ostygną nasze słodkości roztapiamy czekoladę mleczną i białą. Następnie wierzch ciastek zamaczamy w czekoladzie i odkładamy na blaszkę na przemian w białej czekoladzie a następne ciastko w mlecznej. Gdy czekolada na ciastkach stygnie sprawia, że przywiera lekko do blaszki.
Przygotowujemy galaretkę gdy na opakowaniu jest napisane aby rozrobić ją w 500 ml wody ja rozrabiam w około 300 ml aby galaretka szybciej stężała i była bardziej gęsta.
Gdy widać, że galaretka lekko się już ścina wylewam ją w środki ciastek. Dzięki temu że czekolada przywarła lekko do blaszki nasza galaretka nie wypłynie ze środka.
Odkładamy nasze gotowe już ciasteczka na około 30 minut do całkowitego zastygnięcia galaretki i gotowe możemy się zajadać lub podzielić się z ukochaną osoba :)




Buziaki Justyna :)

You Might Also Like

0 komentarze

Popular Posts

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *