Domowa pizza :)

Witajcie!
Macie ochotę na coś pysznego? ;)
Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze jak udaję się do pizzerii i zamawiam ulubioną, na grubym cieście zawsze albo jest za mało sosu, albo składników czy coś. He he tak, czasem zdarza mi się marudzić.
Dlatego uważam, że idealnym rozwiązaniem jest zrobienie pizzy samemu w domu :)
Wiele przepisów na ciasto przetestowałam, aż trafiłam moim zdaniem na przepis idealny.
I dziś własnie chciałabym się podzielić z Wami tym przepisem.

Będziemy potrzebować:

• 0,5 kg mąki
• 1 szklanka mleka
• 5 dkg drożdży 
• 1 jajko
• sól 
• 10 dkg masła
• 5 łyżek oleju bądź oliwy

Wykonanie:

Na samym początku rozpuszczamy drożdże z mlekiem i solą w miseczce.
Do dużej miski ( ja robiłam to w specjalnie do tego przeznaczonej misce Mix-maks tupperware) wsypujemy mąkę i masło i już rozrobione drożdże. Wszystko dokładnie mieszamy, do momentu powstania jednolitej masy. Na samym końcu dodajemy olej-lub oliwę. Jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy.
Jeżeli również, tak ja posiadacie taką miskę to wystarczy przykryć ją pokrywką wypuszczając powietrze i włożyć ją do zlewu z ciepłą wodą. Jeżeli pokrywka odskoczy do góry mieszamy ponowie całe ciasto i ponownie nakrywamy pokrywką, kolejne 2 razy gdy pokrywka odskoczy już nie mieszamy ciasta.
Można spróbować przygotować takie ciasto bez tej miski, wystarczy zwykłą miskę przykryć ściereczką lub pokrywką i po pierwszych 15 minutach zamieszać i pozostawić na kolejne 15 minut cisto do wyrośnięcia.
Na blaszkę wysmarowaną masłem i obsypaną mąką wykładamy nasze ciasto.
Ja użyłam duuuużej blachy bo wszyscy uwielbiamy pizze.

Przygotowałam również nasze ulubione składniki:

( Wy oczywiście możecie dodać składniki takie jak Wam się podoba)

- zamiast przygotowywać samej sos na pizze użyłam nowego ketchupu od Winiary 100% smaku bez konserwantów, jest naprawdę pyszny, smakuje prawdziwymi pomidorami, jest bardzo gęsty a dodatek cynamonu, który znajdziemy w nim, to strzał w 10.
- na rozsmarowany już ketchup posypałam bazylią i oregano
- następnie dałam ser
-szynka
-czerwona papryka
-pieczarki
-kukurydza
- i znów ser
Na sam koniec wszystko obsypałam lekko solą i znów bazylią.
Gotową naszą pizze wstawiłam do piekarnika, który wcześniej rozgrzałam do 50 stopni. Po włożeniu ciasta zmieniłam na 180 stopni i piekłam przez około 40 minut, aż boki pizzy zrobiły się złote.

Pychotka :)
Mam nadzieje, że przepis Wam się spodobał i wypróbujecie go sami w domu.
Pozdrawiam
Justyna :*