Kurczak z warzywami i gałką muszkatołowa.

Witam Was :)
Co powiecie na coś prostego i pysznego? :)

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam mięso z kurczaka jego łatwość obróbki i to że można łączyć go z różnymi intensywnymi smakami.
Kurczaczka dzień wcześniej marynuje w oliwie z oliwek, soli, pieprzu ziołowego, świeżo startej gałce muszkatołowej, kurkumie i przyprawie korzennej.
Szczelnie zakrywam folią spożywczą naczynie z mięsem i wkładam do lodówki na noc.
Następnego dnia wrzucam mięso na rozgrzaną patelnię z oliwą.
Podsmażam mięso na dużym ogniu, aż się zarumieni i następnie wrzucam warzywa:

•  czerwona papryka, 
• żółta papryka, 
• groszek strączkowy,
•  seler w kostkach, 
• kukurydza, 
• marchew, 
• cebula czerwona krojona w piórka. 

( Pamiętajcie, że zawsze możecie użyć Waszych ulubionych warzyw)
W ten czas przykręcam palnik na minimalny ogień i przykrywam patelnie pokrywką aby warzywa bardziej się udusiły na mięsie a nie usmażyły.
Dzięki takim zabiegom nasze mięso wchłania soki warzyw dzięki czemu staje się bardzo soczyste.
Kiedy nasze warzywa staną się miękkie to gotuje makaron w lekko osolonej wodzie.
Kurczaka z warzywami podaje na makaronie do spaghetti.




To danie jest bardzo aromatyczne i rozgrzewające, po prostu pyszne :)

Musicie go wypróbować :)

Polecam Justyna.