Zapiekanka ziemniaczana.

lutego 22, 2016

Dzień dobry :)
Dziś zapraszam Was na zapiekankę ziemniaczaną.

Zapiekanka ta jest bardzo prosta w przygotowaniu, smaczna i ładnie prezentuje się na talerzu.
Będziemy potrzebować:

  • 500 g mięsa mielonego
  • około 1 kg ziemniaków
  • 2 pory
  • masło
  • mleko
  • 2-3 łyżki mąki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 
  • do mięsa: czosnek granulowany, papryka czerwona, pieprz, sól
Ziemniaki obieramy, kroimy w talary o grubości około 1 cm, wrzucamy do garnka z osoloną wodą i obgotowujemy, ziemniaki nie mogą być całkiem ugotowane na miękko, powinny być jeszcze lekko twarde. 
Na dwóch łyżkach masła podsmażamy pokrojone pory i doprawiamy do smaku. 
Na patelni podsmażamy nasze mięso z ulubionymi przyprawami.
Starajmy się aby mięso mocno nie wysmażać, oraz pory nie spiekać, ponieważ wszystko jeszcze trafi do piekarnika.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
Do garnka wrzucamy 2 łyżki masła, roztapiamy i wrzucamy 3 łyżki mąki, (ja użyłam mąki Lubella super puszysta) , dokładnie mieszamy trzepaczką i stopniowo dolewamy mleka, cały czas mieszając.
Nasz sos nie może buc ani zbyt rzadki, ani gęsty. Doprawiamy do smaku.
Wysmarowujemy masłem żaroodporne naczynie lub brytfannę.
Układamy nasze składniki na  przemian: ziemniaki, mięsko, pory sos i tak do momentu aż zużyjemy wszystkie składniki, tworząc ładne warstwy naszej zapiekanki. Pamiętajmy aby ostatnia warstwą był sos.
Wkładamy gotową układankę do nagrzanego piekarnika do 180-190 stopni i pieczemy około 30 minut.
Pod koniec zapiekania możemy jeszcze górę posypać tartym serem.
Jeżeli użyjemy surowych ziemniaków, nasze danie musimy zapiekać około godziny.
Danie jest bardzo delikatne i smaczne, zapiekany sos rozpływa się w ustach.
Moja rodzina uwielbia to danie, jest bardzo sycące i urzeknie każde podniebienie. 
Ja najbardziej lubię takie zapiekanki, jak ser z wierzchu porządnie się spiecze i jest chrupiący :) 

Polecam wypróbować.
Justyna

You Might Also Like

22 komentarze

  1. Uwielbiam zapiekanki, wszystkie bez wyjątków.
    Takiej jeszcze nie jadłam.
    Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdecznie polecamy :)
      Jest pyszna i prosta :)
      Pozdrawiamy :*

      Usuń
  2. Wygląda bardzo smakowicie. Nie jadłam jeszcze takiej, ale z chęcią spróbuję :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za miłe słowa :)
      Zachęcamy do wypróbowania przepisu, urzeknie każde, nawet wybredne podniebienie ;)
      Pozdrawiamy :*

      Usuń
  3. Kolejne smaczne przysmaki :D
    na sam widok mi ślinka cieknie :))

    Pozdrawiam,
    Ps. Przy okazji zachęcam do wzięcia udziału w rozdaniu. Więcej szczegółów na moim blogu :*
    http://liikeeme.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. He he dziękujemy za miłe słowa :)
      Blog z pewnością odwiedzimy :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  4. Wygląda pysznie! A ja ostatnio mam ochotę piec i gotować :D Chyba spróbuję, ale dodam może sos pomidorowy ^^ Zainspirowałaś mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę :)
      Proszę wypróbować z sosem pomidorowym może faktycznie przypadnie do gustu. Ten sos, co w przepisie, jest bardzo delikatny, taki puszysty w smaku ;)
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Pieknie wygląda - jak lasagna :) Tylko cholerka jasna my w domuw szyscy na dieccie :). Trzeba troszkę odczekać zanim będziemy mogli wypróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za miłe słowa :)
      To fakt jest pyszna, jednak niestety to co pyszne to i kaloryczne :)
      Życzymy wytrwania w diecie :)
      Jak już będzie możliwość to zachęcamy do wypróbowania :)

      Usuń
  6. Matko, rzeczywiście wygląda apetycznie. Jadłabym:) Pozdrawiam Kobietki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy bardzo :)
      Wygląda apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej ;)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  7. Uwielbiam ziemniaki! Uwielbiam pora! TO przepis idealny dla mnie! Szybko, łatwo i z ulubionych składników! Czego chcieć więcej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo nas to cieszy :)
      Nie pozostaje w takim razie, nic innego, jak zrobić ją i zajadać :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  8. Musze zrobić bo wygląda pięknie !!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za odwiedziny naszej strony :)
      Serdecznie polecamy to danie, rozpływa się w ustach i szybko znika z talerzy :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  9. Zapiekana ziemniaczana wyglada na zdjeciu oblednie i zachecajaco - z pewnoscia w tym tygodniu zagosci na moim stole. Przepis jest fantastycznie opisany, wiec nie pozostaje nic innego, jak tylko dzialac :)
    Dam znac po upieczeniu, jak wyszlo :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miód na moje serce ;)
      Mam nadzieję, że będzie smakować :)
      Pozdrawiamy bardzo serdecznie :*

      Usuń
  10. Ziemniaki z beszamelem? Ciekawe połączenie, jednak ja za zapiekankami ziemniaczanymi nie przepadam :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Moje klimaty, uwielbiam ziemniaki w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale kusiecie siostrzyczki kochane. Uwielbiam zapiekanki. Często robię z makaronem, czas na zmianę.

    OdpowiedzUsuń
  13. Nigdy nie jadłam takiej zapiekanki, choć ziemniaki uwielbiam. Musze koniecznie wypróbować przepis ;-)

    OdpowiedzUsuń

Popular Posts

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *